卵も乳も不使用のバター・マーガリン4選まとめ【実食レポつき】

アレっ子(卵・乳アレルギー育児)

アレルギーっ子を持つ親にとって、意外と困るのが「バター問題」です。                           パン作り、お菓子作り、トーストに塗る…バターを使う場面って、日常にたくさんありますよね。

でも市販のマーガリンのほとんどには乳成分が入っていて、探すと意外と少ないです。               そんな経験から、実際に試してみた卵・乳不使用のバター・マーガリンをまとめてみました。

商品名メーカータイプ入手方法
ノンバターホワイトwellbeans(伊藤忠商事)固形(ブロック型)ネット・一部スーパー
トップバリュ 植物バターソフトイオン(マリンフード製造)ソフト(チューブ型)イオン系列
植物バターマリンフードソフト(プラスチック容器)スーパー・ネット
発酵豆乳入りマーガリン創健社ソフト(容器入り)自然食品店・ネット

⚠️ この記事で紹介する商品は、製造ラインでの共有(コンタミネーション)がある場合もあります。購入の際は必ず最新のパッケージの原材料・アレルゲン表示をご自身で確認してください。アレルギーの重症度や主治医の判断に合わせてご利用ください。

もくじ

① wellbeans ノンバターホワイト

→ 詳しくはこちら:【豆乳バター】乳製品アレルギーの息子に豆乳バターを購入!実際に使用してみた感想を正直レポ!

豆乳うまれの次世代バター。世界初の特許技術「USS製法(Ultra Soy Separation製法)」で生まれた豆乳クリームを使用した、固形タイプの植物性バターです。

原材料 植物油脂(国内製造)、豆乳クリーム、豆乳、食塩/乳化剤、(一部に大豆を含む)

アレルゲン 大豆を含む。⚠️ 本品製造工場では卵・乳成分を含む製品を生産しています。

特徴まとめ

  • コレステロールはバター比97%オフ
  • 冷蔵庫から出してすぐカットできる(バターのように室温に戻す必要なし)
  • 軽やかなコクとすっきりとした後味。素材の味を引き立てる
  • パン・菓子作りにも調理にも使える万能タイプ
  • コストコで大容量(200g×3個)も購入可能

こんな方に特におすすめ 豆乳ベースのしっかりしたコクが欲しい方、お菓子作りによく使う方


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② トップバリュ 植物バターソフト(イオン)

→ 詳しくはこちら:【卵・乳不使用】トップバリュの植物バターソフトを購入!使い勝手や特徴を徹底レビュー

イオンのプライベートブランド「トップバリュ」から出ている植物性バター。チューブタイプで使いやすく、製造はマリンフード社が担当しています。

原材料 食用植物油脂(大豆を含む)(国内製造)、食用精製加工油脂、発酵調味料(塩こうじ、乳酸菌発酵液)、ココナッツペースト、食塩、酵母エキス/乳化剤(大豆を含む)、香料、着色料(カロテン)

アレルゲン 大豆を含む。⚠️ 同じ生産工程で「乳」を含んだ食品を扱っています。

特徴まとめ

  • 立てて置けるスタンドチューブタイプで塗りやすく保存しやすい
  • ほんのりとしたココナッツの風味と塩味控えめの上品な味わい
  • 塩こうじ・乳酸菌発酵液入りでコク深い仕上がり
  • イオン系列でいつでも手軽に買えるのが◎

こんな方に特におすすめ 毎日のトーストに使いたい方、使いやすさを重視する方

③ マリンフード 植物バター

→ 詳しくはこちら:【卵・乳不使用】マリンフードの植物バターを実食レビュー。ホワイトソースやドリア、食パンアレンジにも使える万能アイテム

プラントベースフードに力を入れているマリンフードの植物バター。動物性原料を一切使わず、乳製品バターに劣らない濃厚さにこだわって開発された固形タイプです。

原材料 食用植物油脂(国内製造)、食用精製加工油脂、発酵調味料、食塩、ココナッツペースト、酵母エキス/乳化剤、香料、着色料(カロテン)、(一部に大豆を含む)

アレルゲン 大豆を含む。コンタミについてはパッケージを確認してください。

特徴まとめ

  • 乳製品バター比でコレステロールを98%カット
  • 加熱しても濃厚な風味が続く(炒め物・焼き菓子にも◎)
  • ローストしたようなコクのあるバター風味
  • スーパーや自然食品店で比較的見つけやすい

こんな方に特におすすめ 料理・焼き菓子に使いたい方、しっかりとしたバター感が欲しい方


冷蔵 マリンフード 芳醇植物バター 450g

④ 創健社 発酵豆乳入りマーガリン

→ 詳しくはこちら:乳不使用でも満足!最近試した3商品レポート「ヨーグルト・チーズ・マーガリン」まとめ

自然食品メーカー・創健社の純植物性マーガリン。植物由来の乳酸菌で発酵させた国産大豆の豆乳を使用しており、香料・着色料も不使用というシンプルさが特徴です。

原材料 食用植物油脂(国内製造)、食用精製加工油脂、発酵豆乳(大豆を含む)、食塩/レシチン(大豆由来)、酸化防止剤(トコトリエノール)

アレルゲン 大豆を含む。⚠️ 同じ製造設備で「卵」・「乳成分」を含む製品を生産しています。

特徴まとめ

  • 香料・着色料・乳製品不使用のシンプルな原材料
  • 発酵豆乳を使用することで豆乳特有の青臭さがなく、まろやかな風味
  • トランス脂肪酸がとても少ない製法(約0.03g/10g中)
  • 使用している大豆は遺伝子組換え混入防止のため分別生産流通管理済み
  • 自然食品店・ネット通販中心で購入できる

こんな方に特におすすめ 添加物が少ないものを探している方、自然食志向の方


発酵豆乳マーガリン 160g 【冷蔵】

4商品を比べてみると

ノンバターホワイトトップバリュ植物バターソフト植物バター発酵豆乳マーガリン
タイプ固形チューブ容器容器
主原料豆乳クリーム植物油脂+ コナッツ植物油脂+ ココナッツ植物油脂+ 発酵豆乳
香料・着色料不使用使用使用不使用
入手しやすさ△ネット・一部店舗◎イオン系列○スーパー等△自然食品店・ネット
コンタミ注意卵・乳要確認卵・乳

まとめ

「植物性」「乳不使用」を謳うバター代替品も、中身の原材料はそれぞれ個性があります。

  • 毎日のトーストに手軽に使いたい→ トップバリュ 植物バターソフト
  • お菓子作りにしっかり使いたい→ ノンバターホワイト or マリンフード植物バター
  • 添加物を極力避けたい→ 発酵豆乳入りマーガリン

アレルギーっ子がいるご家庭は、どれも製造ラインのコンタミについては購入時に最新のパッケージを確認するのが鉄則です。お子さんのアレルギーの重症度に合わせて、選んでみてください。

どれも実際に試してみてよかった商品ばかりです。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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