卵・乳アレルギーでも食べられる！ベーグル＆ベーグルを実食レポ【プレーン・枝豆・チーズ】

「うちの子、卵と乳アレルギーがあるんだけど、美味しいパンってないかな…」

そんなふうに思っているお父さん・お母さんに、ぜひ知ってほしいお店があります。それがベーグル専門店 ベーグル＆ベーグル（BAGEL＆BAGEL） です。

アレルギー対応のパンって、「食べられるけど美味しくない」というイメージを持っている方も多いんじゃないでしょうか。私もずっとそう思っていました。でも、今回ベーグル＆ベーグルのベーグルを食べてみて、そのイメージが完全に覆されました。

今回は実際にプレーン・枝豆・チーズの3種類を食べてみたので、正直レポートをお届けします！

フレーバー	子ども向け	大人向け	ひとこと
プレーン	◎	◎	まず食べてほしい万能選手
枝豆	◎	◎	断トツ一番おすすめ！
チーズ	△（辛め）	◎	大人にはクセになる味

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もくじ

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そもそも、なぜベーグルは卵・乳不使用なの？

実はベーグルって、もともと卵や乳製品を使わないパンなんです。これ、意外と知られていないんですよね。

一般的なパンはバターや牛乳、卵などをたっぷり使って作りますが、ベーグルの基本材料は 小麦粉・水・塩・砂糖・イースト のみ。生地を成形したあとにお湯で茹でてから焼き上げるという独特の製法が、一般的なパンとは一線を画すもちもち食感を生み出しています。この「ケトリング」と呼ばれる茹でる工程こそが、ベーグルをベーグルたらしめる最大の特徴。卵やバターに頼らなくても、ずっしりとした満足感と独特の食感が生まれるんです。

つまり、プレーンなベーグルであれば卵・乳アレルギーの方でも食べやすいパンとして、もともとポテンシャルが高い。「アレルギーだから選択肢が少ない」というパン選びの悩みを、ベーグルがスマートに解決してくれるわけです。

そしてベーグル＆ベーグルは、この特性をしっかり活かし、卵・乳不使用の商品を多数ラインナップしているのが嬉しいところ。ただ「使っていない」だけでなく、種類が豊富だから選ぶ楽しさもあるんです。子どもが「どれにしようかな」と店頭で悩む姿を見られるだけで、親としては嬉しくなってしまいます。

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食べてみた！3種類の実食レポ

まずは食べ方のポイントから。冷蔵で持ち帰った場合は、レンジで20秒チンするだけでもちもちふわふわに復活します。トースターで軽く焼いても外がカリッとして美味しいですよ。まとめ買いして冷凍保存しておけば、朝食やおやつにサッと出せるのも地味に助かります。

プレーン

シンプルにベーグルそのものの実力が試される一品。余計なものが入っていないぶん、小麦の素朴な味わいとベーグル本来の食感がダイレクトに伝わってきます。

ひとくちかじると、ずっしりとしたもちもち感がしっかりあって食べごたえ十分。ほんのり塩気があって、そのまま食べても美味しいし、ジャムやハムを挟んでアレンジするベースとしても優秀です。何もつけなくてもちゃんと美味しいのに、何かをのせてもその素材の味を邪魔しない、懐の深さがある。

「アレルギー対応食＝物足りない」というイメージを持っている方にこそ、まず食べてほしい一品です。

個人的に、ハムやチーズを挟むと合うな～と感じました！

枝豆【一番のおすすめ！】

正直に言います。3種類の中で断トツで一番のおすすめはこれです。

生地の中に枝豆がごろっとたっぷり入っていて、かみしめるたびに枝豆のやさしい風味がじわっと広がります。甘すぎず、塩気もちょうどよく、ベーグル本来のもちもち食感と枝豆のプチプチした食感のコントラストが楽しい。食べながら「あ、また食べたい」と思わせる中毒性があります。

「これが卵も乳も入ってないの？」と思わず確認したくなるくらいの完成度。アレルギーを持つ子もそうでない家族も、みんなで同じものを食べられるのが最高でした。子どもも大人も、家族みんなが笑顔になれる味です。

子どもたちも一番美味しい！と言っていましたし、もう一回食べたいとリクエストするほどでした！

チーズ

このチーズは植物性で、卵・乳不使用です。チーズのベーグル大丈夫？と思いますが、プラントベースのチーズのため食べれました。

チーズフレーバーの生地にブラックペッパーがたっぷりかかっていて、食べるとピリッとした辛みが広がります。最初のひとくちで息子が「からい〜！」と言ったので、子どもには少し辛いかもしれません。大人は是非食べてほしい！辛みのなかにチーズのコクとうまみがあって、クセになる味なんですよね。

大人にとってはお酒のおつまみにもなりそうなしっかりとした風味で、小さいお子さんには辛めかもしれないけど、大人にはたまらない一品です。

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アレルギー持ちの親として思うこと

卵と乳のアレルギーがあると、外食やお買い物のたびに「これ食べていいの？」と確認が必要で、正直しんどいと感じることが多い。パン屋さんに行っても、子どもが食べられるものが限られていて、「これはダメ、あれもダメ」と言い続けるのが申し訳なくて、だんだんパン屋さん自体に足を運ばなくなってしまうことも。

でもベーグル＆ベーグルに来ると、子どもが「あれ食べたい！これにする！」って自分で選べるんです。その何気ない光景が、親としてはすごく嬉しかった。「食べたいものを食べたいと言える」って、当たり前のことのようで、アレルギー持ちの子にとっては特別なことだったりするんです。

今回食べてみて改めて感じたのは、「アレルギー対応食だから美味しさは我慢」という時代は、もう終わりつつあるということ。ベーグル＆ベーグルのベーグルは、アレルギーがない人が食べても普通に美味しい。それがいちばんの強みだと思います。

卵・乳アレルギーでお悩みの方、子どもと一緒にパン屋さんに行くのを諦めていた方、ぜひ一度足を運んでみてください🥯

↓ヴィーガンのパンが豊富で、卵・乳不使用のパンがあります！是非ご確認ください～

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お店情報

ベーグル＆ベーグル ピオレ姫路店（BAGEL＆BAGEL）

• 住所：兵庫県姫路市駅前町188-1 ピオレ1 B1F
• 営業時間：10:00〜20:00
• 電話番号：079-223-0212
• 定休日：施設に準ずる
• 公式サイト：https://bagelbagel.jp/

※営業時間・店舗情報は変更になる場合があります。お出かけ前に公式サイトでご確認ください。