【医者もおすすめ】鉄玉子は鉄分補給に良いの？使い方や味は？実体験から体の変化も紹介します

2025年9月１日（月）にヒルナンデスで放送された「お医者さんの自宅で学ぶ健康術」！

この時にお医者さんが料理に鉄玉子を使っていました。鉄分補給のため炊飯器に入れて使われていましたね！

そんなお医者さんも使っている鉄玉子って何だろうと気になる方もおられますよね⁉

実は私、鉄玉子を約3年愛用しています。鉄玉子を使うことになったきっかけは、息子の鉄分不足でした。

病院で血液検査をする機会があり、先生から「鉄が足りていませんので食事から鉄分を摂取しましょう」と言われました。

赤ちゃんは生後7～8か月ごろから鉄分不足になりやすいと言われ、何か鉄分がとれる良いものがないか探していたところ、鉄玉子に出会いました。

では実際に、鉄玉子を使っている私が「どのように使っているのか」「料理に使うと味が変わるのか」「鉄分がとれているのか」を詳しく紹介していきます。

もくじ

鉄玉子とは？

鉄分補給には「南部鉄ビン」が良いと言われていましたが、鉄ビンは重たくて値段も高いです。そこで鉄ビンの容器ではなく、自宅にある鍋に入れて簡単に鉄分補給ができるものを作ろうと考案し、できたものが鉄玉子です。

鉄玉子で摂取できる鉄分量

鉄玉子のサイトやきちんとしたデータはなかったです。しかし、鉄玉子をひとつ水1Lに入れて沸かすと、沸騰時で0.042mg、5分後で0.069mgの鉄が溶け出してくると言われています。

鉄玉子では必要な鉄分は補えない？

鉄玉子では、必要な鉄分は補えないのでしょうか？

では、日本人が必要な鉄分量を見てみましょう。（単位mg）

年齢	男性	女性（月経なし）	月経あり
0～5か月	0.5	0.5
6～11か月	4.5	4.5
1～2歳	4.0	4.0
3～5歳	5.0	5.0
6～7歳	6.0	6.0
8～9歳	7.5	8.0
10～11歳	9.5	9.0	12.5
12～14歳	9.0	8.0	12.5
15～17歳	9.0	6.5	11.0
18～29歳	7.0	6.0	10.０
30～49歳	7.5	6.0	10.5
50歳～64歳	7.0	6.0	10.5

2025年版厚生労働省の日本人の食事摂取基準を参考にしました。

鉄玉子だけでは、鉄分は充分に補給できないことが分かります。主に日常の食事から鉄分を摂取し、補えない分を鉄玉子で補給するのが良いのかもしれません。

ではどのように鉄玉子を使用すべきなのでしょうか。

鉄玉子の使い方

鉄玉子の使い方はとっても簡単です。お茶・スープ・煮物・炊飯の際に一緒に入れるだけです。

お茶の場合は、水を沸騰させ、鉄玉子を入れ、5分沸騰させます。5分後取り出しお茶葉を入れてお茶を作ります。

スープ・煮物は、水を沸騰させ、野菜と一緒に鉄玉子を入れて茹でます。5分後に鉄玉子を取り出します。その後は味付けなどをし、スープ・煮物を作ります。

炊飯の場合は、ごはんを炊く際に鉄玉子を入れて炊きます。炊けた後に鉄玉子を取り出しましょう。

味や匂いは変わるの？

私は、味噌汁やスープを作る際に鉄玉子を使います。しかし、味が変わったとは感じたことはありません。鉄の味や匂いもしません。

それは、5分以上沸騰させていないからだと思います。

また、私は炊飯の時に鉄玉子を使いません。それは少し鉄の匂いがごはんから感じるからです。気にならない方もおられるそうですが、私は苦手です。

ですので、味噌汁やスープに使うことがほとんどです。

子どもや夫も鉄玉子を使った味噌汁やスープを違和感なく飲んでいます。私だけかもしれませんが、鉄玉子を使った味噌汁やスープの方が美味しい気がします（笑）

体の変化は？

息子の鉄不足から鉄玉子を使うようになりました。血液検査で発覚したのですが、目で見て鉄不足だと感じたのは爪です。

息子の手の爪がへこんでいました。爪がへこむ理由として貧血が挙げられます。これは鉄を補給する必要があると思い、鉄玉子を使うことになりました。

鉄玉子をお茶と味噌汁やスープに使う生活を２週間ぐらい続けたときに、息子の爪を見るとへこみが治っていました。こんなに効果があるのかと驚きました。

また娘が癇癪をよく起こしていた時期と重なっていました。癇癪は鉄分不足が原因かもしれないという記事を見つけ、娘にも鉄玉子の効果があるかと思いました。

実際に一時的に癇癪が落ち着いたような、、、そんな気はしないような、、、結果でした。

また大人の私たちの変化は特に感じませんでした。しかし、息子の爪が治ったのは事実なので、鉄玉子は我が家のお助けグッズです！

我が家が使っている鉄玉子はこちらです！

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約３年お世話になっていますが、錆びたこともなく長持ちしています！

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①我が家も使っている「ザ・鉄玉子」

平べったいタイプで、扱いやすいです。洗いやすい、拭きやすい、取りやすいのでおすすめです。

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②てつまろ

鉄玉子は、入れるときと取り出すときにやけどが心配です。てつまろはドーナツ型なので、取り出す時にお箸でできるため便利です。

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③キャラクター鉄玉子

こちらは気分が上がる鉄玉子です。せっかく使うなら可愛いのを使いたい方におすすめです。私は形が洗いにくいかと思い、使っていませんが人気がある鉄玉子です。

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まとめ

今回は、医者も使っている鉄玉子を紹介しました。ヒルナンデスでお医者さんが健康に過ごすために使われていましたね。そんな鉄玉子は実際どうなのかを実体験から紹介しました。

鉄玉子だけでは充分な鉄分を補給できないことが分かりました。普段の食事から意識をし、補えない分を鉄玉子で鉄分補給をするのが良いですね！

そんな鉄玉子は、味噌汁やスープに使うのがおすすめです。味の変化も匂いの変化もありません。なぜか鉄玉子を使った方が美味しくできます（笑）鉄の匂いを移さないためには、５分以上沸騰させないや炊飯器でご飯が炊けたらすぐに取り出すことをしてください。

実際に鉄玉子を使い、息子の爪のへこみが改善しました。他の変化は感じませんでしたが、鉄玉子は気軽に使え、値段もお得です。約３年も愛用していますので、コスパは最強だと思います。

おすすめの鉄玉子も紹介していますので、是非普段の料理に使ってみてください！